Methode:

Zubereitung

1. Zur Vorbereitung den Ofen auf 180°C vorheizen und ein grosses Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Protein-Back-Mix, F1 Smooth Chocolate, Natron und Milch verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. 
2. Fettarmen Brotaufstrich unter die Masse mischen. Ca. 2 Esslöffel der Mischung in die Hände geben und zu einer Kugel rollen. Auf das vorbereitete Blech legen und mit den Fingern andrücken, sodass es wie eine Keksform aussieht. Mit dem Rest des Teigs wiederholen, bis man acht Kekse erhält, diese mit einem Abstand von mindestens 2 cm zueinander auf das Backblech geben.
3. Für 10-15 Minuten backen, bis sie fest und knusprig sind. Auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Gitterrost vollständig herunterkühlen lassen.