​​Donuts​

Nutrienti per porzione:

• Energia: 102 kcal
• Proteine: 7,8 g
• Carboidrati: 12,1 g
• Carboidrati, di cui zuccheri: 0,4 g
• Grassi: 2,6 g
• Grassi (di cui saturi): 0,8 g
• Fibre: 1,2 g
• Sale: 0,0 g

• 1 uovo
• 2 cucchiaini d'acqua
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 48 g di Protein Bake Mix
• 40 g di farina, più quanto basta per spolverare
• 8 spruzzi di olio d'oliva spray a ridotto contenuto di grassi
• Tagliabiscotti da 7 cm e da 3 cm
• Friggitrice ad aria

• Preriscalda la friggitrice ad aria, se il modello lo richiede. In una caraffa, sbatti insieme l'uovo, l'acqua e l'essenza di vaniglia, quindi metti il Protein Bake Mix e la farina in una ciotola capiente e aggiungi il composto liquido e mescola fino a completa amalgama.
• Spolvera di farina un piano di lavoro pulito e versavi sopra l’impasto. Spolvera l'impasto di farina e stendilo con un mattarello, anch’esso spolverato di farina, riducendolo ad uno spessore di circa 2 cm. Ricavane poi tre grandi cerchi con il tagliabiscotti da 7 cm. Con il tagliabiscotti più piccolo, pratica un piccolo foro al centro di ciascun cerchio per ottenere la forma di ciambella.
• Raccogli tutti i ritagli e lavorali fino ad ottenere un cerchio di circa 7 cm. Rifila il cerchio con il tagliabiscotti da 7 m, quindi ritaglia il centro con il tagliabiscotti più piccolo.
• Dai una spruzzata di spray su ogni lato dei donuts prima di trasferirli nel cestello della friggitrice ad aria, distanziandoli di circa 2 cm l'uno dall'altro. Cuoci per 5 minuti a 175°C, finché non saranno dorati e lievitati. Lascia raffreddare prima di servire.